Quesadilla de salchichón con queso wensleydale con mango y naranja

 

Ingredientes:

• 1 tortilla de trigo
• 3 triángulos de queso wensleydale con mango y naranja
• 4 rodajas de salchichón
• Queso crema para untar
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner la tortilla en la tabla, untar bien toda la superficie con el queso crema, distribuir el salchichón por la mitad de la tortilla. Poner encima los triángulos de queso, doblar la tortilla y presionar suavemente. Una vez terminada, poner una sartén con el fondo pincelado de aceite a fuego fuerte, introducir la quesadilla y dorar bien por las dos caras.