Ensalada de col, pera y queso roquefort

 

Ingredientes:

• 3 hojas de col
• 1 pera conferencia pequeña
• 1 pepinillo
• Queso roquefort
• Pimienta
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Picar finamente las hojas de col. Pelar la pera, cortar por la mitad y retirar el centro y las semillas. Cortar rodajitas finas. Ponerlo en un plato bien distribuidos. Cortar el pepinillo en rodajitas finas y ponerlas por encima. Desmenuzar el queso y cubrir la ensalada. Salpimentar y aliñar al gusto. Remover bien antes de comer.