Huevo cuajao con chorizo de El Bosque

 

Ingredientes:

• 1 huevo
• 6 rodajitas de chorizo de El Bosque
• Sal

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner un cazo y calentarlo bien. Retirar la tripa y echar las rodajitas de chorizo cuando esté caliente. Dorar bien por las dos caras para que suelte su grasa. Echar el huevo sobre el chorizo, ponerle un poco de sal y tapar. Bajar a fuego medio y cocinar hasta que el huevo esté cuajado.