Tomate rosa con jamón cocido al horno y anchoas

 

Ingredientes:

• 1/2 tomate rosa grande
• 1 latita de anchoas en aceite
• 1 loncha gruesa de jamón cocido al horno
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Lavar, secar y cortar el tomate por la mitad. Trocear el tomate. Picar las anchoas y el jamón. Ponerlo todo en un plato y aliñar al gusto.