Sandwich de bacón adobado con queso emmental

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de pagès
• 3 lonchas de queso emmental
• 3 lonchas de bacón curado adobado

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner una sartén a fuego fuerte. Echar las lonchas de bacón y dorarlas bien por las dos caras. Poner el queso sobre una rebanada de pan. Colocar el lacón cubriendo bien todo el pan. Tapar con la otra rebanada de pan. En la misma sartén, aprovechando la grasa del bacón, y a fuego fuerte, poner el sandwich. Dorar bien por las dos caras.