Caballa con cuscús

Ingredientes:

• 3 filetes de caballa en aceite de oliva
• 100 g de cuscús cocinado
• Aceitunas rellenas de anchoa
• Pimienta
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner el cuscús en un bol y aliñarlo al gusto. Disponerlo sobre el plato, poner los filetes de caballa encima y añadir unas aceitunas.