Huevos escalfados en salteado variado

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 ración de salteado de zanahorias, nabo y cebolla con oreja, manita y morro de cerdo
• Pimienta
• Sal

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner una sartén al fuego con el salteado para que se derrita la gelatina. Cuando se deshaga y quede suelto, añadir los huevos y salpimentarlos. Ir removiendo la clara para que se vaya cuajando y cocinar hasta que tenga el punto deseado.