Fresas con orujo gallego

Ingredientes:

• 500 g de fresón de Huelva
• 1 vasito de orujo gallego

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Retirar las hojas y lavar los fresones. Cortarlos en cuartos o en octavos si son muy grandes. Poner el orujo en un cazo y calentarlo un poco. Con cuidado prenderle fuego y dejar quemar el alcohol. Poner los fresones en un bol y añadir el orujo, remover. Si gusta dulce se puede añadir azúcar.