Sandwich de ventresca de atún con pimientos y queso de cabra

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de pagès
• 1 lata de ventresca de atún con pimientos en aceite de oliva
• 2 lonchas de queso de cabra curado

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Colocar el queso sobre una rebanada de pan. Colocar los trozos de ventresca y pimiento sobre el queso. Echar el aceite de la lata por encima. Taparlo con la otra rebanada de pan. Poner una sartén a fuego fuerte. Cuando esté bien caliente, poner el sandwich y dorarlo por las dos caras.