Tallos de espigalls con carne picada y verduras

Ingredientes:

• Tallos de un manojo de espigalls cocidos
• 3 cucharadas soperas de carne picada con verduras sobrante de otra preparación
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Trocear los tallos. Poner una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego fuerte. Echar la carne, ponerle un poco de sal y pimienta. Remover y añadir los tallos. Echar medio vaso de agua y llevar a ebullición. Bajar a fuego medio y cocinar hasta que los tallos tengan el punto deseado.