Surimitos

Ingredientes:

• 12 palitos de surimi
• 6 lonchas de queso havarti
• 2 huevos
• Pan rallado
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen para freír

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Desenrollar los palitos de surimi. Colocar un palito sobre una tabla, cortar la loncha de queso al tamaño de la hoja de palito y colocarla encima. Poner otra capa de palito, otra de queso y tapar con otra de palito. Cortar por la mitad. Batir los huevos con un poco de sal y pimienta. Empanar pasándolos por pan rallado, huevo y pan rallado. Poner una sartén con abundante aceite al fuego. Freír hasta que el empanado esté dorado.