Sandwich de queso azul de cabra y lacón

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de pagès
• 8 triangulitos finos de queso azul de cabra
• 2 lonchas de lacón ahumado

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner las dos rebanadas de pan en una plancha para tostarlas. Cuando se tuesten por una cara dar la vuelta para tostar la otra. Colocar sobre una los triángulos de queso y las lonchas de lacón. Tapar con la otra rebanada y dorar al gusto por ambas caras.