Ensalada de mezclum de lechugas, con patata y tallos de remolacha

Ingredientes:

• 150 g de mezclum de lechugas
• 2 patatas cocidas al vapor
• Tallos de remolacha cocidos al vapor
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Pelar y picar las patatas. Trocear los tallos de remolacha. Poner los ingredientes en un bol, salpimentar y aliñar al gusto.