Ensalada de bróquil verde, zanahorias y mezclum

Ingredientes:

• 4 flores de bróquil verde cocido
• 2 zanahorias cocidas
• 2 latas de atún en aceite de oliva
• 1 cebollita
• 10 ciruelas secas
• 1 manojo de mezclum de lechugas
• Sal
• Salsa sriracha
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Pelar y picar finamente la cebolla. Picar las zanahorias y el bróquil. Trocear las ciruelas. Poner los ingredientes en un bol, sazonar y echar salsa sriracha al gusto. Terminar de aliñar con el vinagre y el aceite.