Ensalada con arenques en salsa de nata

Ingredientes:

• 4 filetes de arenque en salsa de nata
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 zanahorias cocidas
• 1 chirivía cocida
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez

Estos ingredientes dan para cinco raciones.

Elaboración:

Pelar y picar finamente la cebolla. Lavar y picar los tomates. Picar las zanahorias y la chirivía. Trocear los filetes de arenque. Poner los ingredientes en un bol, salpimentar, poner vinagre al gusto y la salsa de nata de los arenques.