Salteado de setas con aceitunas

Ingredientes:

• 200 g de setas de cardo
• 200 g de setas ostra
• 12 aceitunas verdiales
• 3/4 de cebolla
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Pelar y picar la cebolla. Quitar los huesos y picar las aceitunas. Trocear las setas al gusto. Poner una cazuela con el fondo cubierto de aceite a fuego fuerte. Echar la cebolla, dorarla y añadir las aceitunas. Añadir las setas, salpimentar, remover bien y cocinar hasta que estén bien doradas.