Habas con jamón

Ingredientes:

• 350 g de habas peladas
• 100 g de jamón serrano
• 1 capa de hinojo
• 1/2 cebolla
• Hierbabuena fresca
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Pelar y picar finamente la cebolla y el hinojo. Picar el jamón al gusto. Poner una cazuela con el fondo cubierto de aceite a fuego fuerte. Echar la cebolla y el hinojo, dorarlos. Añadir el jamón y las habas. Salpimentar y cocinar hasta que tenga el punto deseado. Añadir la hierbabuena a la hora de servir.