Sandwich de pollo

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de pipas de calabaza
• 2 filetes de pechuga de pollo
• Cebolla dulce
• Mayonesa
• Tomate "pebrot"
• Pepino
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Cortar la cebolla, el tomate y el pepino en rodajas finas. Poner sal, pimienta y orégano a los filetes de pollo. Poner una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego fuerte. Echar los filetes y dorarlos.

Poner mayonesa en la cara interna de las dos rebanadas de pan. Poner una en el plato, colocar una capa de cebolla, otra de tomate y otra de pepino. Colocar los filetes de pollo y tapar con la otra rebanada.