Ensalada de tomate, calabacín y pulpo

Ingredientes:

• 2 patas de pulpo cocido
• 1 tomate pebrot grande
• 1/2 cebolla
• 1 calabacín
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Cortar el pulpo en rodajitas finas. Lavar y picar el tomate y el calabacín. Picar la cebolla. Poner en un bol y aliñar al gusto.