Ensalada de garbanzos con sardinillas

Ingredientes:

• 100 g de garbanzos cocidos
• 12 alcaparrones
• 1/2 cebollita
• 1 lata de sardinillas picantes
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Retirar los pedúnculos de los alcaparrones y trocearlos. Picar finamente la cebolla. Abrir la lata de sardinillas y sacarlas con cuidado.

Poner los ingredientes en un plato y aliñar al gusto.