Quesadilla con pavo, col y boniato

 

Ingredientes:

• 2 tortillas de maíz
• Salteado de ala de pavo con col y boniato
• Queso rallado

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner una de las tortillas en un plato, espolvorear con queso rallado cubriendo la totalidad de la tortilla. Poner un capa de salteado y volver a espolvorear con queso rallado. Una vez terminada, poner una sartén a fuego fuerte, introducir la quesadilla y dorar bien por las dos caras. A la hora de servir, espolvorear un poco más de queso por encima.