Atún rojo marcado con manteca blanca de lomo

 

Ingredientes:

• 1 filete de atún rojo
• 1 cucharadita de manteca blanca de lomo
• Sal

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Sazonar el filete por las dos caras. Untar la manteca en una de las caras. Poner una sartén a fuego fuerte. Cuando esté caliente poner el atún por la cara de la manteca. Dorarlo bien por las dos caras y cocinarlo al punto deseado.