Atún rojo frito con especias cajún

 

Ingredientes:

• 1 filete de atún rojo
• Especias cajún
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Sazonar y espolvorear las especias cajún por las dos caras del filete de atún. Poner una sartén (que se ajuste al tamaño del filete) con el fondo cubierto de aceite al fuego y cuando esté caliente poner el atún. Taparlo y dorarlo bien por las dos caras dejando el interior poco hecho.