Pastel de carne y morro de cerdo

Ingredientes:

• 400 g de carne de cerdo picada
• 2 hojas de hinojo cocido
• 2 zanahorias cocidas
• 8 rabanitos cocidos
• 1/4 de morro de cerdo cocido
• 1 huevos
• Sal
• Pimienta

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Picar el morro, el hinojo, los rabanitos y las zanahorias. Preparar un molde de plum-cake y precalentar el horno a 180ºC.

En un bol, mezclar la carne picada, el morro y las verduras. Sazonar, echar el huevo y mezclar bien. Poner la masa por el molde y hornear 60 minutos en el horno. Una vez se enfríe un poco, desmoldar y servir.