Caballa con encurtidos

Ingredientes:

• 1 caballa cocida sin piel ni espinas
• 6 pepinillos
• 1 guindilla encurtida
• 2 cucharadas de alcaparras
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Picar los pepinillos y la guindilla. Colocar los filetes de la caballa en un plato. Distribuir los pepinillos, la guindilla y las alcaparras por encima. Poner sal, pimienta y aceite al gusto.