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Mi cocina de todos los días, utilizando los productos que encuentro en el mercado a buen precio y los de la despensa de casa. Al poder acceder a nuevos productos me atrevo a hacer incursiones en la gastronomía de otros países. Al no ser planificada, es una cocina sencilla y de retoques de platos del día anterior para emplear poco tiempo de preparación. Me gusta usar la cocina al vapor, la olla a presión y el horno.
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Mostrando entradas de enero, 2018
Crepes integrales con ensalada de aguacate
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Sopa de verdura deshidratada con fideos
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Puré de hinojo y apio
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Setas al Stilton
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Rollitos frescos de surimi y verduras
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Pollo con peras
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Tomate rosa relleno
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Berenjenas con multigrano
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Tortilla de patatas con chorizo picante
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Costillas en adobo de cacahuete
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Wok de fideos de arroz con chorizo
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Acelgas con chorizo picante
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Espigalls con habichuelas verdes
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Rollitos de pollo con queso y espigalls
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Empanadillas de lengua, setas shitake y queso Stilton
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Sopa de setas shitake
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Ensalada de bróquil verde con jamón
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Potaje de habichuelas carillas con setas y careta
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Lengua con habichuelas verdes
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Sopa picante de apio y nabo
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Bocata de queso de cabra al Pedro Ximénez
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Ensalada de garbanzos con sardinillas
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Potaje de garbanzos con espagueti de mar
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Croquetas de pavo y gallina
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Ensalada de papaya
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Sopa de carne con garbanzos
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Salteado de colinabo con coles de Bruselas moradas
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Crema verde con orzo
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Pastel de pularda y garbanzos
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Ensalada de mango y papaya
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Paté trufado al coñac
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