Ensalada de garbanzos con huevos de choco

Ingredientes:

• 200 g de garbanzos cocidos
• 100 g de huevos de choco cocidos
• 1/2 tomate Daniela
• 1/2 pepino
• 1/4 de cebolla
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Picar los huevos de choco. Lavar, retirar el pedúnculo y picar el tomate. Pelar y picar finamente el pepino y la cebolla. Ponerlo todo en un bol y aliñar al gusto. Remover bien antes de servir.