Brujas fritas con higadilla de rape

Ingredientes:

• 5 brujas
• 2 higadillas de rape
• Sal
• Harina de pescado
• Aceite de oliva para freír

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Lavar y secar el pescado y la higadilla. Sazonarlos y enharinarlos.

Poner el aceite a calentar, freírlos y escurrirlos bien antes de servir.