Alitas de pollo frito con patatas paja

Alitas de pollo frito

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo en adobo (carnicería de Mercadona)
• Harina de trigo
• 1 kg de patatas
• Sal
• Aceite de oliva para freír

Estos ingredientes dan para cuatro o cinco raciones.

Patatas paja

Elaboración:
Pelar las patatas y cortarlas tipo paja con una mandolina. Sazonar y freír al gusto.

Escurrir las alitas de pollo, enharinarlas bien y freír. Dorarlas bien para evitar que quede el pollo crudo.

Servir en un plato las alitas y las patatas. Comerlas con las manos para poder chuparse los dedos al terminar.