Tortilla de queso Andazul

Ingredientes:

• 2 huevos
• Queso Andazul
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Trocear el queso Andazul. Batir los huevos con un poco de sal. Añadir el queso y remover. Poner una sartén con dos o tres cucharadas de aceite a fuego fuerte. Echar el preparado, liarla tortilla y cocinar hasta que tenga el punto deseado.