Rabo de ternera con acelgas

 

Ingredientes:

• 250 g de carne de rabo de ternera guisado al curry rojo
• 250 g de hoja de acelga cocida
• 250 g de penca de acelga cocida
• Salsa del guiso de rabo de ternera
• Sal

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:
Picar las pencas y las hojas de acelga. Picar la carne. Poner una sartén con la salsa a fuego fuerte. Cuando esté licuada, añadir las acelgas, sazonar y remover. Añadir la carne y cocinar hasta que tenga el punto deseado.