Chuleta de cabecero de lomo en salsa

 

Ingredientes:

• 1 chuleta de cabecero de lomo de cerdo
• 1/2 vaso de salsa de carne sobrante de otro guiso
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Salpimentar la carne por los dos lados. Poner una sartén con dos o tres cucharadas de aceite a fuego fuerte. Echar la chuleta y dorarla por las dos caras. Añadir la salsa y llevar a ebullición. Bajar a fuego lento y cocinar hasta que la carne tenga el punto deseado.