Tortilla de chorizo picante, queso brie y nueces

 

Ingredientes:

• 2 huevos
• Chorizo picante
• Queso brie
• Queso rallado
• Nueces peladas
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Trocear el chorizo y el queso brie de forma y en la cantidad deseada. Picar unas nueces. Batir los huevos con un poco de sal, añadir el chorizo, el brie y las nueces y remover bien. Poner una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte. Cuando esté caliente, echar el preparado y espolvorear el queso rallado por encima. Ir liando la tortilla hasta que tenga el punto deseado.