Patatas con carne y berenjenas al garam masala

Ingredientes:

• 7 patatas medianas
• 250 g de carne con berenjenas al garam masala
• 2 huevos
• 3 cucharadas soperas de yogur griego ligero
• 100 g de mozarella rallada
• Sal

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:
Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Poner un molde de horno con el fondo pincelado con aceite. Poner una capa de patatas y sazonarlas. Poner una fina capa de carne encima. Repetir la operación hasta acabar con los ingredientes.

Batir los huevos con el yogur y verterlo sobre las patatas. Cubrir con el queso. Hornear a 180ºC durante una hora, gratinando durante los últimos 10 minutos. Comprobar con un palillo que las patatas estén bien hechas.