Habichuelas verdes aliñadas

Ingredientes:

• 500 g de habichuelas verdes
• 1 patata
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Cortar las puntas y retirar las fibras laterales de las habichuelas. Lavarlas y cocerlas al vapor. Cocer a continuación la patata. Cuando estén frías, cortar y aliñar al gusto.