Gulas con huevos y morcilla

Ingredientes:

• 125 g de gulas
• 4 rodajitas de morcilla
• 5 huevos de codorniz
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Pelar y picar los ajos y la morcilla. Poner una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego fuerte. Echar los ajos y la morcilla. Dorarlos y añadir las gulas. Rehogarlas un minuto removiendo bien. Echar los huevos y tapar la sartén. Bajar a fuego medio y cocinar hasta que los huevos estén en el punto deseado.