Ensalada de apio, manzana, cebolla y surimi

Ingredientes:

• 200 g de apio
• 100 g de manzana
• 200 g de palitos de surimi
• 1 cebolla pequeña
• Mayonesa

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Pelar y picar finamente la manzana y la cebolla. Lavar y picar finamente el apio. Terminar picando finamente el surimi. Poner todo en un bol y añadir mayonesa al gusto. Mezclar bien antes de servir.