Tortillas de trigo rellenas cubiertas de verduras salteadas

 

Ingredientes:

• 2 tortillas de trigo
• 2 lonchas de jamón cocido
• 2 lonchas de queso para sándwich
• Resto de verduras salteadas

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner una sartén a fuego fuerte, echar las verduras y calentarlas bien. Retirar y reservar. Poner una de las tortillas en la sartén, dorarla por una cara, darle la vuelta y colocar encima el jamón y el queso. Tapar con la otra tortilla y dorar bien por las dos caras. Poner en el plato y cubrir con las verduras salteadas a la hora de servir.