Patatas con setas

 

 Ingredientes:

• 300 g de setas ostra
• 5 patatas
• 1/2 pimiento verde
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Pelar las patatas, cortarlas por la mitad y cada mitad en láminas. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Cortar el pimiento en bastoncitos. Cortar los pies de las setas y picarlos finamente, los sombreros trocearlos al gusto. Poner una cazuela con el fondo cubierto de aceite a fuego fuerte. Echar el ajo, dorarlo y añadir la cebolla y el pimiento. Cuando empiecen a dorarse, salpimentar y añadir las patatas y los pies de las setas. Remover de vez en cuando y cuando las patatas estén medio hechas, añadir los sombreros de la setas. Tapar y cocinar hasta que tenga el punto deseado.