Macedonia de papaya, pera, manzana y mandarina

  

Ingredientes:

• 1/2 papaya
• 1 pera
• 1 manzana kissabel
• 4 mandarinas
• 1 vasito de vino moscatel de Chipiona
• 10 cc de aguardiente de orujo

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Pelar las mandarinas, retirar las fibras blancas, separar los gajos y cortarlos por la mitad. Pelar, retirar las semillas y picar la papaya. Pelar la pera y la manzana, cortar en cuartos, retirar las semillas y picar. Ponerlo todo en un bol, añadir el vino y el aguardiente, y remover bien.