Ensalada de tomate con champiñones

Ingredientes:

• 1/2 tomate rosa
• 2 champiñones
• 2 cucharaditas de alcaparras
• 2 pepinillos
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Lavar y trocear el tomate. Laminar los champiñones. Picar los pepinillos. Poner el tomate, los champiñones, los pepinillos y las alcaparras en un plato y aliñar al gusto.