Ensalada de tomate, champiñón y kimchi

Ingredientes:

• 1/2 tomate rosa
• 2 champiñones
• 2 cucharadas de kimchi coreano
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Lavar y trocear el tomate. Cortar en gajos los champiñones. Poner el tomate, los champiñones y el kimchi en un plato y aliñar al gusto.