Coles con acelgas

Ingredientes:

• 1/2 col cocida
• 400 g de acelgas cocidas
• 2 tomates "pebrot"
• 1 cebolla
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Picar la cebolla, las acelgas y la col. Lavar y picar los tomates. Poner una sartén con el fondo cubierto de aceite a fuego fuerte. Echar la cebolla, salpimentar y dorar. Echar el tomate y sofreírlo bien. Añadir la col y las acelgas, salpimentar y rehogar hasta que tenga el punto deseado.