Sopa de manitas y verduras

Ingredientes:

• 150 g de pasta tipo tiburones
• Caldo de cocer manitas de cerdo y verduras
• 3 flores de coliflor cocida
• 2 zanahorias cocidas
• 1 manojo de brotons (flor de col) cocidos
• Sal

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Picar las coliflores, las zanahorias y los brotons. Poner el caldo en una olla al fuego, cuando empiece a hervir se añade la pasta y se remueve. A la mitad de cocción de la pasta (según el tiempo indicado por el fabricante), se añaden las verduras y sal al gusto. Cuando la pasta esté cocida, se rectifica de sal y se sirve.