Ensalada de melón y breva

Ingredientes:

• 1 tajada de melón
• 2 brevas
• 1 chorizo de caballo cocido
• 1 cucharada de pipas de girasol
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Lavar y secar bien las brevas. Retirar la cáscara del melón y las semillas. Picar las brevas, el melón y el chorizo. Poner todo en un plato, añadir las pipas y aliñar al gusto.