Brujas y boquerones fritos

Ingredientes:

• 2 brujas
• 6 boquerones
• 1 jurelito
• Sal
• Harina de pescado
• Aceite de oliva para freír

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Limpiar el pescado, sazonarlo y enharinarlo. Poner el aceite al fuego y cuando esté caliente freír el pescado. Escurrirlo bien antes de servir.