Ensalada de tomate y rábanos

Ingredientes:

• 2 tomates grandes
• 1 manojo de rábanos
• 10 pepinillos encurtidos pequeños
• Los tallos de un bulbo de hinojo
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Lavar los tomates, los rábanos y los tallos del hinojo. Secar y retirar los rabillos de los tomates y las hojas de los rábanos. Trocear los tomates en daditos. Cortar los rábanos, los tallos del hinojo y los pepinillos en rodajitas.

Ponerlo todo en un bol y aliñar al gusto.