Paté de patata y caballa

Ingredientes:

• 3 patatas asadas
• 4 filetes de caballa en aceite de oliva
• Salsa sriracha
• Crackers
• Pimentón de la Vera picante
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Pelar y triturar las patatas con un tenedor en un plato. Añadir la caballa troceada y triturarla mientras se mezcla con la patata. Poner salsa sriracha al gusto y un poco de aceite de las caballas para suavizar la pasta. Poner el paté sobre los crackers, espolvorear un poco de pimentón y echar un chorrito de aceite por encima.