Pastel de corazón al tandori masala

Ingredientes:

• 500 g de carne de cerdo picada
• 250 g de corazón de ternera picada
• 3 huevos
• 6 cucharaditas de pan rallado
• 3 cucharaditas de mezcla de especias tandori masala
• 1 cucharadita de sal
• Queso rallado

Estos ingredientes dan para seis raciones.

Elaboración:

Poner la carne, el corazón, los huevos, el pan rallado y las especias en un bol. Mezclar y amasar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Probar por si hay que rectificar de especias.

Engrasar un molde o bandeja de horno, poner la masa dentro y distribuir homogéneamente. Espolvorear el queso rallado por encima y meter al horno precalentado a 160ºC. Hornear 40 minutos y gratinar al gusto.