Ensalada de apio y anchoas

Ingredientes:

• Hojas y tallos tiernos centrales del apio
• 5 anchoas en aceite de oliva
• Pimienta

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Lavar y secar el apio, picar al gusto. Poner en un plato, echar pimienta y el aceite de las anchoas. Remover y colocar encima las anchoas.